Fiscalité après présent d'usage en pièces d'or

Bonjour,
J’investis 5% de mon patrimoine en pièces d’or en vu de diversification et pour donner plus tard à mes enfants. J’achète chez godot pour sérieux et avoir facture. Le jour où je donnerai progressivement mes pièces, s’ils veulent vendre, ils n’auront pas de facture donc devront s’acquitter de la taxe de 11.5% sur le prix global ? Doit on obligatoirement passer chez le notaire pour donation et éviter cette taxe pour se rapprocher de celle sur les plus value ? Je vous remercie

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